Chef Exchange – Isaac At

Over Isaac At (www.isaac-at.com)
Enige tijd geleden stuitte we op een heel tof klein restaurant in Brighton (UK) met 22 zitplekken.
Vier jonge gasten runnen hier gezamenlijk een restaurant met alleen maar producten uit de provincie Sussex, inclusief alle wijnen en de meeste sterke dranken!!

No nonsens, hyperlokaal en met een super jong gedreven team. Kortom, een perfecte match met Aloha. We hebben ze benaderd, gingen er afgelopen september naartoe om te koken en 8 april 2019 komen ze bij ons.

Wat?
Samen serveren we speciaal voor die avond een zes gangen menu voor 37,50 per persoon.

Aloha gaat drie nieuwe gerechten koken, met producten uit de directe omgeving van Rotterdam.
Isaac At maakt ook drie gerechten volgens hun visie, met ook alleen producten uit Nederland!

Voor de liefhebbers maken Aloha & Isaac’s sommelier bij ieder gerecht een drankpairing, voornamelijk afkomstig uit NL & UK.

BOB arrangement €15 p.p (zes proefglazen)
Drank arrangement €30 p.p (zes glazen)

Het menu
We gaan het niet helemaal verklappen, maar hier een kleine sneak-peak. Het menu is ook geheel vegetarisch mogelijk maar vermeldt dit even bij de reservering.

Zeeuwse yellowtail* | rabarber | ceviche
Voorjaarsgroentjes | Isaac At Style
Witte asperge | noordzee krab* | hollandaise
Lam* | wortel puree | gepekelde wortel
Rode Kool | Tomasu – de èchte Rotterdamse sojasaus | roodlof
Appel | biscuit | crumble

Reserveer nu je diner-ticket!
Om zeker te zijn van een tafel op deze unieke en bijzondere avond dien je van te voren een ticket te kopen. Let op; dit is alleen voor het menu!

Menuprijs: €37,50 (voor zes gangen).
Vegetarisch menu is mogelijk, vermeld dit bij de reservering.

Koop je ticket via:
https://aloha.stager.nl/web/tickets/312161

Praktische informatie
Datum: maandag 8 april 2019
Locatie: Aloha Rotterdam, Maasboulevard 100.
Inloop: 18:00 uur. Start diner: 18:30 uur.
Kosten menu: €37,50,- excl. drank.
Voorverkoop: https://aloha.stager.nl/web/tickets/312161